Oplenački vidici
OPLENAČKI VIDICI
62. OPLENAČKA BERBA –
I ovog oktobra Topola je bila u znaku grožđa vina i narodne tradicije, pesme i igre, a po tradiciji ovog meseca u vreme održavanja Oplenačke berbe ulicama Topole slivaju se reke ljudi iz svih krajeva zemlje.
Najveća privredno-turistička manifestacija u ovom delu zemlje 62. po redu Oplenačka berba,otvorena je svečano u Karađorđevom gradu u prisustvu građana i zvanica, narodni poslanika, državnih sekretara i predstavnika opština i gradova.
“Ovo Saborovanje u Topoli datira još od kneza Aleksandra sina Karađorđevog, eto na kraju kada se prikupi letina, berićet, da tako kažemo narod se opusti proslavi tako.Eto ovo je 62. Oplenačka berba trudimo se da očuvamo taj stari duh tradicije ali i da donesemo nešto nešto novo.Ima 1.500 učesnika u programu, 400 izlagača i svake godine sve više posetilaca, oko 50 puta više nego što sama varošica ima stanovnika”, rekla nam je Slađana Glišić, dieketorka Turističke organizacija “Oplenac”.
Manifestacija posvećena vinu grožđu i šumadijskoj tradiciji 62.Oplenačka berba i ove godine okupila je veliki broj posetilaca.
U kraljevskoj vinariji upriličen je svečani prijem kome su prisustvovali gosti iz čitave Srbije, regiona ,Republike Srpske i Rusije.
Goste je pozdravila Jasna Vuković predsednica opštine Topola: “ Dobrodošli u Topolu u grad vina u grad kulture i istorije i u gradu dobrih ljudi. Vaše prisustvo ovoliko pokazuje da ovde zaista žive dobri ljudi, jer nam se vi iz godne u godinu vraćate, sa sve većim brojem i sa sve većim interesovanjem. Mesto na kome se nalazimo je tradicija i ovakav skup, ovakav prijem se dešava već šest decenija unazad i neku godinu više. Kao što ste videli kada ste dolazili naša kraljevska vinarija je u rekonstrukciji i nadamo se da će već naredne godine biti jedan biser turistički i da će još više gostiju ne samo iz naše zemlje nego iz čitavog sveta dolaziti i širiti dobar glas o samoj Topoli.”
U slavu vinarastva, vinogradarstva i grožđa, Oplenačka berba i ove godine okupila je brojne proizvođače iz cele Srbije, a za tri dana trajanja manifestacije Topolu poseti do 200.000 ljudi. Ove godine oko 400 izlagača imalo je svoje štandove sa proizvodima. A gde je piće tu je i hrana, od šarenih slatkih i slanih zimnica, sireva pa do kobasica i pečenja domaćini su sa ponosom pokazivali svoje štandove sa grožđem
Odakle ste vi?
“Odavde iz Plaskovca”.
Kažu na Oplenačkoj berbi je najlepše grožđe, zašto je to tako?
“Puno šećera i puno ljubavi je uloženo”.
Ko sve radi u vašem domaćinstvu?
“Otac i majka oni su da kažemo domaćini, mi smo tu samo u ispomoći”.
Šta sve proizvodite ?
“Konzumno grožđe belo crno i eto vino Sad imamo i širu
Aleksandar Radojičić došao iz Mačkata sa Zlatibora, pitamo ga kakvu robu je doneo ovde na Oplenačku berbu : “ Pa dobru kvalitetnu robu govedina,svinjetina,ovčetina,duvančvarci, domaći čvarci, kobasice nekoliko vrsta, mast domaća svinjska i tako to”.
I Miroljub Dodić iz mesta Milutovac kod Trstenika došao je sa svojim proizvodima na 62. Oplenačku berbu u Topoli : ”Inače rasadnik Aktinidis, prodajemo sadnice od indijskog jorgovana, japanske jabuke, smokve, mandarine, kivija, pomorandže maltene svog suptropske kulture”.
Nailazimo na tezgu sa Dalmatinskim domaćim proizvodima: “Mi smo domaći dalmatinski proizvodi, živimo u Srbiji. potičemo iz Dalmacije, često odlazimo dole, radimo sve vrste maslina, maslinovo ulje, rakiju lozu, Dalmatinsku vina, suvo meso, sireve, sve živo, suvi ovčiji star preko tri godine sir. Znači imamo kombinaciju sireva koji se kuvaju na pari, kozji, ovčiji. Ima raznih sireva eto to je to sve naše, domaći su proizvodi, ovo sve radi radi čitava porodica i pored nas je uključeno još pet šest koji radimo svi komplet. Trideset i kusur godina smo u ovom poslu “.
Prvi put ste na Oplenačkoj berbi?
“Prvi put smo al´ponovićemo.”
„Ovaj tekst je deo projekta „Oplenački vidici“ koji je sufinansiran iz Budžeta Opštine Topola. Stavovi izneti u podržanom medijskom projektu nužno ne izražavaju stavove organa koji je dodelio sredstva”
